Immancabile nelle case Trentine, soprattutto in autunno, lo Strudel di mele mette d’accordo proprio tutti, grandi e piccini, golosi e meno golosi… Perchè è dolce, sì, ma non troppo, perchè l’acidità della renetta dona equilibrio e brio, perchè cotto nel forno a legna inebria con il suo profumo tutta la casa, perchè ricorda le visite…

Torta di Grano Saraceno – Gluten free La preferita da tutti….famigliari e ospiti, dolce al punto giusto, con quella nota rustica della farina di grano saraceno, la punta acida della marmellata di mirtillo rosso o di ribes (fatta in casa con il ribes del giardino!), la carica della frutta secca (mandorle e nocciole) e la…